【ひろんた村、再スタートに向けて】 　季節が移り変わりつつあります。空も雲も高く、稲穂も色づいてきました。 　そんな季節の変わり目、ひろんた村も転換期を迎えています。このたび、介護事業からの撤退を決断しました。やはりこの規模で介護保険を使わない住宅型ホームは経営的に難しく、...

【炭とハムの関係】 　 緑がどんどん濃くなっていきます。でも気温も天気もジグザグ、心も身体も戸惑っています。春先から何回も「できない」と愚痴っていた炭焼きですが、できましたよ！この豚をカットした日が最後の窯の火消しと重なり、肉と格闘しながらソワソワ。なんとか無事に消火しまし...