​　農産物　

​​

◆大豆（乾燥）　

農園でできた大豆を母屋で選別しています。なかなか癒やしの作業です。

500ｇ500円　　1㎏1,000円

​​

◆もち麦（ダイシモチ）売り切れ中

人気のもち麦。ごはんに炊き込んだり茹でて主食サラダに。ごはんには、浸水させてから普通に炊き込んで大丈夫です

　1㎏　1,100円

​

◆裸麦　　売り切れ中

食物繊維たっぷりでお腹にもやさしいです。

使い方はもち麦と同じです　　

　1㎏　750円

​

　農産加工品　

 

◆梅干し　（五島列島宇久島産紅梅）　売り切れ中

自然海塩「ごとう」だけで漬けています。おなかの健康維持に

200ｇ　650円　　500ｇ　1,400円

​

◆米みそ（2021年3月仕込み）売り切れ中

米麹たっぷりの甘め味噌。ほっとする味です

1kg 1,000円

​

◆麦みそ（大豆と麹が半々、1年熟成）　　

大豆と麹が半々、1年熟成。何にでも合う日常みそです

1㎏　1,000円

​

◆麦みそ（島みそタイプ）売り切れ中

麹が多く、その香りを楽しみつつ若いうちに食べます

1㎏　1,000円

母屋のみんなで作った麹に、ごとうの塩と大豆を混ぜて搗いた手前味噌です

​

◆ひろんた醤油

​煎った小麦と蒸し大豆に麹を漬け、ごとうの塩と仕込んでふた夏混ぜ続けた自家製醤油。　300ml 1,100円

​

​　お菓子・ジュース・ジャム　

​

◆ひろんた村のケーキ

シンプルで安心な生地に、季節の野菜や果物を焼き込んだケーキです。基本、その季節限定。＊九州産薄力粉、きび砂糖、坂本製油なたね油、ひろんた村卵使用

​＊ケーキは焼き上げてすぐ冷凍し、ご注文に合わせて冷蔵または常温で発送します。賞味期限は発送から５〜７日程度です。

1本　1,000円　

《紫芋》　ひろんたの紫芋がたっぷりのボリューム満点ケーキ

《柚子》　ひろんた柚子の皮煮を焼き込んだケーキ

《鬼柚子》　柚子よりマイルドで、肉厚の皮がごろごろ

​

◆ひろんた村ビスケット　

自家製小麦をそのまま挽いた全粒粉のビスケット（つなぎのため九州産薄力精粉４割使用）。卵・乳製品不使用です。ほのかに甘く、朝・軽食にも最適

100g 　600円

​

◆ババビスケット

糖質制限食の母屋施設長（ばば）のために焼き始めた低糖質おやつ。ひろんた小麦全粒粉とふすま、ひろんた卵使用。

80g　450円（100g 600円の場合も）

​

◆味噌まんじゅう　

ひろんた村応援団の秘伝レシピの蒸しまんじゅうは、甘じょっぱさと味噌の風味が懐かしいほっこりおやつ。ブタの焼印も楽しませてくれます。

6個入 600円

​

◆梅酵素ジュース　夏季限定

宇久島産の青梅を漬け込み、毎日かき混ぜて待ちます。梅の香がほんとうに爽やか。好みに応じ７～10倍の水で薄めてジュースに。そのままでかき氷シロップとしても。

500ｍｌ1,000円　300ｍｌ700円

​

◆紫蘇ジュース　夏季限定

太陽をたっぷり浴びて育った赤紫蘇のジュースは、母屋スタッフにも大人気。ひろんたの柑橘果汁入りの豪華版です。水や炭酸で2〜3倍に薄めてどうぞ。

​600mlスタンドパック　800円

​

　ごとうの塩（「五島塩の会」）　

 

この塩なしでは何も始まりません。ひろんた村の食事も保存食も加工品も、ごとうの塩によって実現します。「五島塩の会」として長いお付き合いの塩炊き屋さんの塩は、その人柄をにじませるかのようなまろやかさです。ご賞味ください。

​

◆自然海塩ごとう　

五島の海水を薪でじっくり炊き上げたまろやかな塩です

100ｇ216円　500ｇ1.026円

◆藻塩　　　　　　

藻を一緒に炊き込んでミネラル倍増

200ｇ648円

◆塩こしょう　　　80ｇ324円

「ごとう」に白・黒コショウをブレンドしました

◆ハーブソルト　70ｇ324円

「ごとう」に各種ハーブを混ぜ込んでいます。魚に卵に肉に野菜に…活躍します

​

​

​​＊グラムと値段はおおよそです

• ハム　生野菜と合わせるのが正統派。でも軽く焼いて ハムステーキも良いです。

贅沢ですが、さっとお湯に通して生姜醤油で食べると逸品

ロースハム：300g〜500g　2000〜3500円（700円/g）

程よく脂がある上等で上品な部位

ショルダーハム：250g〜400g　1600〜2500円（650円/g）

肉に脂も多く、ジューシーで味わい深いところ

モモハム：200g〜400g　1300〜2500前後（650円/g）

締まってややあっさり。燻製の風味がよく分かります

 

• 燻し肉　そのままスライス、お好みで芥子など添えてビール、ワインのおつまみに。

肉じゃがやおでんなどの煮物に入れると隠し味になり、スープにはダシとしても具としてもお役立ちです。

100g〜200g　600〜1300円前後（600円/g）

​

• ベーコン　しっかり焼いて脂を出すとカリカリベーコンが楽しめます。香りの良い脂にはじゃがいもがぴったりだけど

卵やパスタ、焼きうどん、ちゃんぽんなど幅広く対応。

200g〜600g　1000〜3000円前後（500円/g）

​

• 焼き豚 　やや濃い目の味。そのままおつまみやご飯の友になりますが、

ラーメン、焼飯などに使うと味がぐっと深くなります。夏なら冷麺も。

150g〜300g　900〜1800円前後（600円/g）

​

• ソーセージ　そのままでもいけますが、少し温めるとより嬉しい。

油を引かないフライパンで焼くか、水からゆっくり温度を上げてボイル

（グラグラ禁物、温めるだけね！）します。冬ならポトフやクリームシチューにも。​

あれば七輪の炭火で炙ると最高です。

250g　1000円　　150g　600円

​

• ソフトサラミ　そのまま薄くスライスしてどうぞ。洋酒によく合います。ピザやピラフ、サラダになどにもちょっと入れるとおしゃれな味に。

100g〜200g　700〜1400円（700円/g）

​

• ​カナディアンベーコン　ロース部分を贅沢に使ったベーコン。火を通してももちろんおいしいですが、濃厚な脂身もそのまま切っておつまみに使っていただけます。

150g〜250g　1000〜1700円（700円/g）

　　

• ​スモークレバー​　チーズのような食感と風味で、濃厚ながらもスモーク風味で食べやすくなっています。

• ​スモークハツ　クセが少なく歯ごたえがあるので、レバーの食感が苦手な方にも。

• ​スモークタン　さくっとした歯ごたえと深い味わい。毎回1本のみ。

それぞれ100g程度（800円/g）

​

＊グラム数と値段は大体です。生肉の段階でブロックにカットし、製品になってから計って値段をつけて振り分けます。

＊豚１頭を切り分け手作業で仕上げていくので、量に限りがあり、個体差や季節によって味や食感も微妙に変わります。それぞれの味をお楽しみください。

​

​【ご注文方法】

 

セット例：

〈オールセット〉10,000円前後　＊大体全種類

ロースハム・ベーコン・焼豚・いぶし肉・ソーセージ・カナディアンベーコン・ソフトサラミ

​

〈レギュラーセット〉5,000円前後　＊しっかりサイズの３点をお任せで

ロースハム・ベーコン・ソーセージなど

​

〈お楽しみセット〉5,000円前後　＊小さめサイズで多種類

ハムどれか・ベーコン・焼豚・いぶし肉・ソーセージ（小）

​

〈ちょこっとセット〉3,500円前後　＊1〜2人用の小さなセット

ハムどれか・ソーセージ・次のどれか１点（焼豚・いぶし肉・ベーコン）

​

その他お好きな組み合わせで承ります。

ひろんた村農産物や加工品などもご一緒に注文できます。

ご連絡ください。

​

＊別途、送料がかかります（クロネコヤマトクール便）

上五島　島内の方はご自宅までお届け（送料はかかりません）、またはひろんた村母屋にて受け取り可能です。

＊月末日（1ー2日前後する場合も）発送です。お支払いは、製品とともに届く振込用紙にてお願いいたします。

​

​ご注文はお電話か、下記のお問い合わせページから、件名に「ハム注文」と入れてご注文ください。

​電話：０９５９ー４２−０３６３

​