季節の営みと気候変動のお話(9月の短信より)
暑さが少し緩んだか?という9月はじめ、エイヤっとがんばって味噌と醤油を続けて仕込みました。醤油は以前、冬に仕込んでいたのですが、一度夏にやってみたら麹の元気がよく、それからは夏仕事になっています。味噌は年に数回仕込んで、順番に開けて食べます。 工程は、醤油:...
季節の営みと気候変動のお話(9月の短信より)
自然は魂を解放します。ほんとう。(8月の短信より)
『砦の上に』(7月の短信より)
ひろんた村の春を「生きる」(3月の短信より)
明るい未来のために…(2月の短信より)
今年もよろしくお願いします(1月の短信より)
年越しに向けて(12月の短信より)
収穫の秋、旅の秋(11月の短信より)
日々を「生産」する(10月の短信より)
食べるということ
ひろんた農園のいま(6月の短信より)
暮らしを作る「時間」とは(5月の短信より)
持続可能性へのヒント(4月の短信より)
豚が変わります(時々)
年の瀬の思いと、豚について
6月の近況